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VERA FISH

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Ingredientes:
2 filés médios de badejo ou do peixe de sua preferência
100 gramas de camarão fresco
2 cebolas médias em rodelas
3 colheres de sopa de licor de cassis

3 colheres de sopa de mel
meio limão espremido
1 pires de folhas de manjericão
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de azeite
3 cascas de canela
2 dentes de alho e sal

Modo de preparar:
Você começa moendo o alho com o sal e juntando o caldo de limão, o cassis e o mel. O prato que vai ao forno recebe uma base de azeite, o peixe e o molho adocicado. Depois é a vez de cortar o manjericão e cobrir o peixe com a erva. Enquanto o prato pega gosto, refoga-se a cebola na manteiga até dourar e depois reserva-se. Na manteiga que sobrou, refogue o
camarão com um pouquinho de azeite e sal. Sobre o peixe, arrume as cebolas, o camarão e por fim os pauzinhos de canela. O forno é alto nos primeiros 10 minutos e médio nos últimos 15.

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