Espuma de Limão com Chocolate

Ingredientes
1 pudim de chocolate light
250 ml de leite desnatado
1 xíc. (chá) de creme de leite desnatado
1 envelope de gelatina de limão light
2 claras
raspas de limão
lascas de chocolate

Modo de fazer
Misture o pudim com o leite desnatado no fogo baixo até engrossar.
Coloque em um refratário e leve à geladeira para endurecer. No
liquidificador, bata o pudim com o creme de leite de forma a ficar
homogêneo. Distribua-o até a metade de taças individuais e leve à
geladeira para firmar. Prepare a gelatina de limão conforme as
instruções da embalagem e deixe gelar e endurecer. Bata as claras
em neve e reserve. No liquidificador, bata a gelatina, coloque em um
recipiente e misture delicadamente as claras em neve. Complete as
taças com esse creme de limão e leve novamente à geladeira para
firmar. Decore com as raspas de limão e as lascas de chocolate.