Gyuuniku no Tatakit

Ingrediente
½ kg de alcatra
1 cebola fatiada
1 pedaço de gengibre ralado
2/3 xícara de saque
½ xícara de mirim
2/3 xícara de shoyu
Modo de fazer 
Misture todos os ingredientes do molho e deixe reservado.
Aqueça um pouco de óleo na frigideira e doure todos os lados da alcatra no fogo alto.
Retire do fogo e mergulhe ainda quente no molho preparado.
Deixe assim de molho por durante 3 horas revirando-o de vez em quando para que fique bem temperado.
Corte o bife em fatias de 4 a 5mm e arrume numa travessa.
Coe o molho restante, coloque num recipiente separado e sirva com o bife.