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Panna Cotta com cobertura de frutas vermelhas( RECEITA EM VIDEO)

Bauru de forno


INGREDIENTES : MASSA
2 tabletes de fermento para pão
2 copos (tipo americano) de leite morno
2 ovos
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
sal a gosto
farinha de trigo (o suficiente para dar o ponto)

RECHEIO
2 tomates sem pele
 1 cebola grande
 1 colher (sopa) de orégano
 3 colheres (sopa) de azeite
200g de presunto
- 200g de mussarela

MODO DE FAZER
Em um recipiente, esfarele o fermento e adicione uma pitada de sal.
Misture até obter um líquido. Junte um pouco de leite morno, mexa e reserve.
Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), a manteiga ou margarina, os ovos levemente batidos, o sal, o leite e o fermento reservado.
Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada).
Sove sobre superfície enfarinhada. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
A seguir, divida a massa em duas partes. Abra com auxílio do rolo e coloque em uma assadeira retangular n°3 untada e polvilhada.
Distribua as fatias de presunto, as de mussarela e o recheio e tomates com cebola. Abra a outra parte da massa e cubra o bauru.
Pincele com gema e deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 25 a 30 minutos.

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