Bife ao Molho de Ervilha

Ingredientes:
1 cebola média cortadas em anéis
1 tomate picado
500gr de coxão mole ou alcatra em bifes
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
1/2 xícara (chá) de água quente
Sal à gosto
Pimenta verde à gosto

Modo de Preparo:
Em uma vasilha, amasse o alho, junte o sal e a pimenta verde até formar uma pasta.
Tempere os bifes e deixe-os descansar por 15 minutos. Aqueça o óleo e coloque os bifes deixando-os fritar de um lado e virando-os para dourarem por igual. Acrescente a cebola cortada em anéis, o tomate picado e a polpa de tomate. Refogue-os bem e adicione a água quente. Deixe cozinhar até que o tomate desmanche e comece a formar um molho. Por último, acrescente a ervilha e cozinhe por mais 3 minutos.