Fatia de chocolate e mousse de azeite

Massa
Ingredientes:
Mistura Gradina Faz Pão de Ló Chocolate 500g
Água 150g
Ovos 350g

Modo de preparo
1- Prepare pão de ló conforme instruções da embalagem da
Mistura Gradina Faz Pão de Ló Chocolate.
2- Asse em uma fôrma grande forrada com papel-manteiga à
temperatura de 180ºC por aproximadamente 10 minutos.
3- Corte retângulos de pão de ló de 7 cm de largura por 30 cm de
comprimento

Caramelo de Azeite
Ingredientes:
Açúcar 200g
Azeite Extra Virgem Soleada 40g
Creme Culinário Cukin 300g

Modo de preparo
1- Leve ao fogo o açúcar e o azeite. Aqueça até dissolver o açúcar.
2- Adicione o Creme Culinário Cukin à mistura acima, mexa bem e deixe esfriar.

Mousse de Azeite
Ingredientes:
Gradina Fácil Creme Chantilly 500g
Caramelo de Azeite 300g

Modo de preparo
1- Bata em uma batedeira o Gradina Fácil Creme Chantilly e o
caramelo de azeite. Reserve.
Montagem
Modo de preparo
1- Intercale camadas de pão de ló e mousse dispostos em linhas
transversais com o bico perle e depois cubra com caramelo de azeite.
2- Faça três camadas de pão de ló e mousse, sendo que, nesta última
camada, substitua o caramelo por cacau em pó polvilhado