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Prestigio de colher pensa numa DÍLICIA (RECEITA EM VÍDEO)

Peixe Assado com legumes

Ingredientes:
6 postas de peixe
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
6 colheres de sopa de manteiga ou margarina
sal e pimenta do reino a gosto

6 tomates sem pele e sem sementes
1 xícara de chá de salsão cozido em cubos
2 xícaras de chá de cenouras cozidas em rodelas
4 xícaras de chá de batatas cozidas cortadas em cubos
Modo de fazer:
Disponha as cebolas no fundo de uma forma refratária grande. Coloque as postas de peixe. Por cima, distribua 2 colheres de sopa de manteiga aos pedacinhos. Salpique os tomates, sal e pimenta. Asse em forno quente durante 15 minutos. Junte os legumes bem escorridos e cubra com a manteiga ou margarina restante. Asse mais 20 minutos.

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