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TORTA ALEMÃ SUPER FÁCIL(RECEITA EM VÍDEO)

Foccacia Assada de Batatas


Ingredientes:
 50 g de fermento para pão
 1 colher de sobremesa de açúcar
 1 colher de sopa rasa de sal
 1 xícara de chá de leite morno
 ½ xícara de chá de óleo
 1 ovo inteiro
 400 g de batatas cozidas e espremidas ainda quentes
500 g de farinha de trigo especial aproximadamente

Modo de fazer:

Em uma tigela grande dissolva o fermento com o açúcar, junte os demais ingredientes e bata a massa na batedeira (com batedores de massa pesada) até que esteja lisa e homogênea.
Imediatamente coloque a massa em assadeira própria para foccacias de forno e deixe-a crescer até a borda. Quando a massa estiver bem crescida, fure-a com dedos e aplique nestas cavidades o recheio. Leve ao forno a 200ºc.

 Recheio:
 500 g de tomates sem sementes e com a pele picado em cubinhos
 2 cebolas médias picadinhas
 8 dentes de alho socados
 60 g de aliche no óleo escorrido
 1 colher de sopa de orégano, sal, pimenta e temperos a gosto

Tempere os tomates e deixe repousar por 30 minutos. Em seguida, passe-os pela peneira e junte as cebolas, o alho e o aliche, temperando a gosto.
Empregue sobre a massa, salpique a cobertura e leve ao forno.

Cobertura:
 1 xícara de chá de parmesão ralado