Geleia de Morango

Ingredientes:
1 quilo de morangos
1 quilo de açúcar
1 envelope de gelatina incolor
1 limão espremido ( opcional)


Modo de fazer:
Lave e seque os morangos. Acrescente o açúcar e deixe fora da geladeira por uma noite. No dia seguinte, em fogo baixo, dissolva a gelatina em 5 colheres de água. Acrescente os morangos e a calda que se formou com a água da fruta e o açúcar. Qd ferver, espere 5 minutos, retire a espuma e coe os morangos e a calda. Repita esta operação três vezes. Deixe esfriar e leve a geladeira.