Parafuso com Brócolis e Bacon

Ingredientes:
500 gr de macarrão tipo parafuso
Molho:
1/3 xícara (chá) de azeite
1 maço médio de brócolis
6 fatias de bacon picado
4 dentes de alho picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Numa panela grande, coloque 5 litros de água, tampe, leve ao fogo alto e deixe ferver. Junte uma colher e meia (sopa) de sal e deixe ferver novamente. Acrescente o macarrão de uma só vez, misture e cozinhe sem tampar até ficar al dente.

Molho:
Pique os talos dos brócolis. Reserve separadamente os talos e as florzinhas. Refogue o alho no azeite em fogo médio até ficar macio. Junte o bacon e frite até dourar. Adicione os talos e frite por alguns minutos. Acrescente as florzinhas e frite até ficarem al dente. Tempere com sal e pimenta a gosto. Retire o macarrão do fogo e escorra em seguida. Misture com o molho e sirva.