Carne Moída no Espeto



Ingredientes (para 2 espetos):
1,5 kg de carne moída gelada (de preferência carne de 2ª)
½ cebola
1 tomate
1 dente de alho
1 colher de chá de sal

Preparo:
Bater no liquidificador, a cebola, o tomate e o alho. Juntar com a carne moída, acrescentar o sal e misturar bem com as mãos. Moldar a massa ao redor do espeto, apertando com a mão. Para que a massa grude no espeto a carne precisa estar gelada e o espeto bem seco. Utilize espeto de madeira quadrada (ripa) de preferência de eucalipto.
Assar por 20 minutos (5 minutos de cada lado).