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Molho barbecue (Churrasco)


Ingredientes
 ¼ xícara (chá) de óleo
 1 cebola média, picada
 2 dentes de alho, picados
 1 xícara (chá) de ketchup
 1 xícara (chá) de água
 ½ colher (chá) de sal
 ½ colher (chá) de pimenta do reino
 ½ xícara (chá) de suco de limão
 ½ colher (chá) de vinagre
 3 colheres (sopa) de açúcar
 3 colheres (sopa) de molho inglês
 2 colheres (sopa) de mostarda


Modo de Preparo
1. Separe todos os ingredientes pedidos na receita. Descasque a cebola e pique em pedaços pequenos. Descasque e pique o alho.
2. Leve uma panela ao fogo baixo para esquentar. Acrescente a cebola e refogue por 2 minutos ou até que fique transparente. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto.
3. Acrescente todos os ingredientes restantes, mexa bem, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que o molho comece a engrossar. Mexa de vez em quando para que não grude no fundo da panela.
4. Retire o molho do fogo e sirva com carnes grelhadas, assadas ou um bom churrasco.