Risoto fácil na panela de pressão


Ingredientes:
1/2 de peito de frango
1 cebola
2 tomates s/ pele e sementes
2 dentes de alho
orégano a gosto
2 xícara de arroz
1 tablete de caldo de frango
1 lata de milho e ervilha opcional


Modo de preparo
Doure pedaços de frango na panela de pressão, com manteiga e alguns cubos de bacon; após, junte 1 cebola bem picada, 2 tomates picados e sem pele e sementes, 2 dentes de alho,  orégano, junte 2 xíc. de arroz, refogue tudo, acrescente água, 1 tablete de caldo de frango (+/- 2 a 3 dedos acima do arroz) e feche a panela, cozinhando tudo por aproximadamente 5 minutos após começar a ferver... verifique se os pedaços de frango já estão macios e cozidos.Feche novamente a panela e enquanto arruma a mesa, deixe o arroz "na espera", com a panela fechada por mais alguns minutos...tá pronto 1 "risoto" gostoso rapidinho!!! se desejar, acrescente à receita milho verde em graos ou ervilha