Cuca Rápida de Banana


Ingredientes
200 g de manteiga ou margarina
1 e ¼ de xícara (chá) de açúcar
1 colher (café) de essência de baunilha
4 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento químico
5 g de margarina para untar a fôrma

Para a cobertura:
1/3 de xícara (chá) de açúcar
50 g de manteiga
1 colher (café) de canela em pó
2 bananas-nanicas fatiadas


Modo de preparo
Aqueça o forno a 150°C.
Bata a manteiga ou a margarina com o açúcar e a baunilha até obter um creme.
Junte os ovos um a um, batendo em velocidade baixa.
Peneire a farinha de trigo e o fermento e acrescente ao creme.
Misture até obter uma massa homogênea. Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinhada.
Distribua as fatias de banana por cima, o açúcar, a canela e a manteiga em pedaços.
Leve ao forno por aproximadamente 1 hora. Deixe esfriar e sirva.

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