Sonho com recheio de chocolate


Ingredientes:
3 3/4 de xícara de trigo
1/2  xícara de água morna
1/2  xícara de leite
1/3  xícara de açúcar
1/3 xícara de manteiga
1 colher de chá de sal
150 g de chocolate meio amargo cortado em pedaços
2 tabletes de fermento biológico fresco(30g)
Modo de fazer:
Aqueça o leite. Retire do fogo, junte o açúcar, o sal e a manteiga, misture e deixe amornar.
Dissolva o fermento na água. Junte as gemas,duas xícaras da farinha de trigo e a mistura de leite. Bata na batedeira por 2 minutos. Aos poucos, junte a farinha restante, batendo com uma colher de pau até a massa ficar leve.
Cubra e deixe dobrar de volume.
Amasse rapidamente. Com um rolo abra a massa na espessura de 0,5 cm com cortador de biscoito, faça 48 discos.
Coloque um  tablete de chocolate no centro de metade dos discos. Pincele a borda com  clara. cubra com outro disco e aperte bem as bordas. Coloque em assadeiras enfarinhadas. Deixe crescer por 30 minutos.
Aqueça bastante óleo em fogo baixo. frite os sonhos um a um, virando-os, até dourarem. Escorra em papel-toalha.
Polvilhe com o açúcar e sirva.

Você vai precisar
Cortador de biscoito de 7 cm de diâmetro.
Para pincelar
1 clara
Para de polvilhar
 1/4 de açúcar

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