Peixe à dore com molho tártaro


Ingredientes:
2 ovos
2 colheres de (sopa) de leite
12 filés de pescada
1 colher (sopa) de fondor
Suco de 2 limões
Farinha de trigo para empanar
Óleo para fritar

Modo de fazer:
Em uma vasilha, tempere os filés com fondor e o suco de limão e deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos.Na hora de fritar, passe os filés na farinha de trigo e no ovo batido com o leite. frite-os óleo quente até que fique dourados.Coloque sobre papel toalha pára tirar o excesso de  gordura. Coloque os filés em uma travessa e despeje o molho por cima, ou sirva-o à parte.

Molho tártaro:
Ver molho>> Molhos

Saiba mais o que é fondor? É um tempero extremamente versátil que ressalta o sabor dos alimentos. É ideal para carnes brancas, saladas e legumes, seja na cozinha ou direto na mesa.