Molho indiano com camarão


Ingredientes:
1 k de camarão
1 limão
1 dente de alho
1/2 cebola ralada
1 maço de alho poró
1 maçã verde ralada sem casca
100 g de passas brancas
500 g de creme de leite
30 ml de vinho do porto
100 g de manteiga sem sal
curry em pó e sal (QB)
Pimenta do reino branca moída (QB)

Modo de fazer:
Grelhe os camarões com sal, pimenta branca moída,azeite e limão. Reserve . Em outra panela refolgue a manteiga, o alho, a cebola e o alho poró até murcharem. Junte as maçãs, as passas, o curry e o vinho do porto. Deixe refolgando por 5 minutos. Incorpore os camarões  e o creme de leite fresco. Deixe  mais 5 minutos e desligue. 

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