Cronuts! A nova sensação dos EUA

Essa delícia está fazendo sucesso em Nova York, gerando filas imensas para comprar esse doce. Que nada mais é que uma fusão com croissant e o famoso donut, criado pelo chef francês, Dominique Ansel.


 Dominique Ansel precisou de dez tentativas para achar a fórmula ideal da massa do cronut. Cada mês, um sabor novo é criado. Até agora, já foram feitos cronuts de baunilha, limão, coco e mascarpone. A fórmula foi patenteada.Os criadores recomendam que ele seja servido em temperatura ambiente. A melhor forma de cortar o cronut é com faca de serra, para evitar que as diferentes camadas de massa fiquem achatadas.Cronuts: A massa é feita, fritando a massa laminada em óleo de semente de uva. Depois de frita é açucarado, cheio e vitrificada. Em dezembro de 2013 o doce foi nomeado como um  dos 25 melhores invenções. Devido à sua produção e exclusividade limitada, o cronut gerou um mercado negro com cambistas vendendo-os até por US $1, cada. O preço original pastelaria é de US $ 5 em torno de R$ 10,00.
Fontes: G1 ,wikipedia ,padaria 2000



















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