Falso cheesecake

Ingredientes:
Cheesecake
200 gr de requeijão (1 copo)
200 gr de chantili batido
200 ml de creme de leite
150 ml de leite condensado
20 gr de gelatina sem sabor
60 ml de água

Massa de biscoito
400 gr de biscoito maria
200 gr de manteiga

Calda de cereja e morango
6 morangos limpos
6 cerejas naturais
200 ml da calda da cereja
100 gr de açúcar

Modo de Preparo da  massa de biscoito
Coloque o biscoito e a manteiga no processador, triture até formar uma farofa e despeje em uma forma de fundo falso, espalhando e amassando a farofa.

Modo de preparo do cheesecake 
Na batedeira bata o chantili até obter o ponto de suspiro, em seguida adicione o restante dos ingredientes exceto à gelatina e água, desligue a batedeira. Agora dissolva a gelatina na água para desidratar , coloque no microondas por 1 minuto.  Acrescente na receita e misture com um auxilio de  um batedor. Despeje na forma forrada da massa de biscoito, leve para congelar por 45 minutos.

Modo de preparo da calda de cereja e morango
Lave os morangos e coloque no liquidificador com as cerejas e o restante dos ingredientes ,misture até desmanchar bem as frutas. Em seguida retire o chesecake do congelador e aplique a calda. Sirva em seguida.