Panqueca de Brigadeiro


Ingredientes:
2/3 de xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 xícara de chá de leite
2 colheres sopa de margarina derretida
1 colher de chá de açúcar
1 pitada de sal
Margarina para untar

Recheio:
1 lata de leite condensado
2 colheres de chocolate em pó
1 colher de chá margarina 
1/2 xícara de creme de leite

Modo de fazer:
Bata todos ingredientes da massa no liquidificador até ficar  homogêneo. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.Para o recheio, em  uma panela , leve ao fogo médio o leite condensado, o chocolate e  margarina, mexendo até desgrudar do fundo da panela.Desligue o fogo e misture o creme de leite até incorpora. Unte uma frigideira antiaderente pequenas porções de massa até dourar os dois lados. Espalhe o recheio na massa, dobre ao meio e dobre novamente , formando um triangulo. E sirva  em seguida.    


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