Parmegiana de Carne Moída

Ingredientes:
5 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite
20 tomates
sal a gosto
1,5 kg de carne moída tipo patinho
1 pacote de pó para sopa de cebola (68gr)
1 cebola ralada
2 colheres de sopa de aveia em flocos
5 colheres de sopa de óleo
2 xícara de chá  de queijo mussarela ralada para polvilhar
Modo de fazer:
Em uma panela grande, em fogo médio , frite o alho no azeite .Adicione e refogue por 5 minutos. transfira para  o liquidificador e bata. volte para a panela e tempere  com sal em uma tigela,  misture a carne com o pó para sopa de cebola, a cebola e a aveia. Amasse com as mãos até misturar.Divida a carne em 6 porções e modele bolas ,apertando com as mãos para ficar achatado. Frite rapidamente no óleo , escorra em papel-toalha e arrume em um refratário. Espalhe o molho de tomate por cima e polvilhe  com a mussarela .Leve ao forno médio ,preaquecido, por 20 minutos . Sirva com salada.
Tempo 40 min / 8 Porções