Torta De Blueberry


Ingredientes:
Massa:
100 gr de margarina  light gelada picada em pedaços pequenos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de adoçante próprio para ir ao fogo
1 ovo
2 colheres (sopa) de água gelada
1 colher (chá) de canela

Recheio:
4 xícaras (chá) de blueberries congeladas
1/2 xícara (chá) de adoçante próprio para ir ao fogo
1 colher (sopa) de baunilha

Para o creme azedo:
1 lata de creme de leite light gelado
Suco de 2 limões

Modo De Preparo:

Massa:
Em uma vasilha coloque a margarina e junte a farinha aos poucos até obter uma farofa. Acrescente o adoçante, o ovo, a água e a canela e misture com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea e compacta. Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar por 30 minutos. Na hora de usar, abra a massa com o rolo na espessura de 0,5 cm, entre 2 folhas de plástico grosso, e corte 2 círculos de 25 cm de  diâmetro. Ao usar, forre o  fundo e as laterias de fôrma de 20 cm de diâmetro. Abra a massa  1 e forre a assadeira. Fure com o garfo. Em uma vasilha coloque a blueberry, o adoçante e a baunilha. Misture bem. Coloque a blueberry sobre a massa da torta crua e cubra com o outro disco. Feche as bordas com as pontas dos  dedos dando acabamento com o rolo de macarrão. Tire o excesso da massa. Faça cortes com uma faca em cruz, Leve para assar em forno médio por 40 minutos. Retire e deixe esfriar por 10 minutos.

Creme Azedo:
Misture o creme de leite gelado com o limão e leve a geladeira po 1 hora. Sirva a torta morna com 1 colher (sopa) de creme azedo. 

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