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Ingredientes:
1 1/2 xícara chá de molho shoyu
1 xícara de chá saquê
2 xícara de água
4 dentes de alho picado
suco de limão
1 xícara de chá de sopa de cebola 2 pacotes
2 kg de músculo limpo
Modo de preparo:
Coloque em uma tigela, o molho shoyu, o saquê ,a água os dentes de alho, picados o suco de limão, a cebola e misture bem. Em uma assadeira coloque um pedaço grande de papel, alumínio deixando cerca de 15 cm de papel para fora da assadeira. Sobre o papel alumínio, coloque 1 folha de papel manteiga. Coloque o músculo, junto com os tempero e embrulhe bem leve. assar em forno alto pre- aquecido à 230ºc por mais ou menos 3:30 horas. Retire do forno. Coloque a carne fatiada, em um prato regue com o molho e sirva.
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