Pão de ervas


Ingredientes:
3 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara chá água morna
2 colher de sopa cebolinha de verde picada
2 colher de sopa de manteiga derretida
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de salsa picada
1 1/2 colher de chá de sal
1 colher chá endro seco
1 tablete de fermento biológico fresco
1 ovo

Modo de fazer:
Dissolva o fermento na água morna. Junte a manteiga, o açúcar, o sal, a cebolinha, a salsa,o endro e o ovo. Misture. Acrescente a farinha, aos poucos, misturando bem
Coloque a massa numa superfície enfarinhada e amasse bem. Transfira  para uma tigela,cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora. Aqueça o forno em temperatura alta.
Divida a massa em quatro partes. Com um rolo, abra cada parte até obter  um quadrado de 25 cm .Corte em 3 tiras de 8 cm. Enrole cada tira como um rocambole, formando pãezinhos.
Coloque na assadeira untada com manteiga. Pincele ligeiramente com o ovo e polvilhe com alcaravia e sal. Asse por 30 minutos ou até dourar ligeiramente.

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