cheesecake com gelatina

Ingredientes:
 RECHEIO:
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de água fervente
1 colher (sopa) de gelatina em
pó sem sabor incolor
1 colher (chá) de essência de baunilha
480 grama de ricota
1 pitada de sal

 MASSA:
2 xícara de biscoito tipo maisena moído no processado
1/4 xícara de açúcar
1/4 xícara de manteiga derretida

 ACESSÓRIO:
 Forma de abrir de 24 cm de diâmetro

 PREPARO:
Aqueça o forno em temperatura média.

RECHEIO:
1º Numa tigela,coloque a gelatina e o
açucar,adicione a água fervente e mexa
até dissolver completamente.
2º Bata a ricota com o sal e a baunilha
até ficar bem cremosa,juntando, aos poucos
a gelatina dissolvida. Reserve.

MASSA:
1º Coloque todos os ingredientes numa tigela
e misture bem. Forre o fundo e os lados da
forma,pressionando bem com os dedos.
2º Asse por seca de 10 minutos.Deixe esfriar.
3º Coloque o creme de gelatina e ricota
na forma. Deixe na geladeira até firmar
(cerca de 2 horas). Desenforme e sirva.