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Bolo Mousse de chocolate

INGREDIENTES:
MASSA
1/2 xícara de chá de cacau em pó
3/4  xícara de chá água fervente
1 3/4 xícara de chá farinha de trigo
1 3/4 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo
1 1/2 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de essência de baunilha
7 ovos

RECHEIO:
3 xícara de creme de leite
1 1/2 xícara de açúcar confeiteiro
3/4 xícara de cacau em pó
2 colheres de chá de essência de baunilha
1 colher de gelatina em pó sem sabor
2 colheres de sopa de água

ACESSÓRIO
Forma om furo no meio com 25 cm de diâmetro




MODO DE FAZER:
MASSA
Dissolva o cacau na água quente e deixe esfriar. Aqueça o forno
em temperatura média.Em uma tigela, misture todos os ingredientes, menos
as claras. Bata as claras em neve. A e crescente à massa e misture. coloque  na forma
sem untar e asse  por  cerca de 1 hora.Desenforme  quando amornar.

RECHEIO:
Em outra tigela, bata bem o creme de leite com o açúcar, o cacau e a baunilha. Deixe  gelar
por 1 hora.Polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por alguns minutos.Dissolva em banho-maria.



 Corte uma tampa de 2 centímetros no bolo e faça uma cavidade em toda a sua extensão. Reserve o miolo misture duas xícaras e
meia do recheio com a gelatina ,preencha a cavidade  e cubra com a tampa.








Misture meia xícara do recheio com o miolo reservado e preencha o buraco central com o recheio restante, cubra todo o bolo.Deixe na geladeira até a hora de servir.


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