HAMBÚRGUER DE CARNE DE PORCO

INGREDIENTE
1/2 xícara de cebola picada
2 Colheres (sopa) de óleo
2 Colheres (sopa) de vinagre
1/2 Colheres (sopa) de alecrim fresco picado
400 g de creme de porco moída
5 Fatias de pão de fôrma esmigalhado
Sal a Gosto

PARA UNTAR :
Manteiga

ACESSÓRIOS
Cortador de biscoito com 8 cm de diâmetro

MODO DE PREPARO:

1º Tempere a carne com o vinagre e sal.Reserve.

2º Em fogo médio, refogue o alecrim e a
cebola no óleo,mexendo de vez em quando até
a cebola ficar macia. Adicione a carne e refogue,
mexendo por 3 minutos. Coloque na tigela.


3º Junte o pão de fôrma e amasse
bem para obter uma mistura homogênea.
Divida em seis porções.



4º Unte uma superfície e o cortador
de biscoito com manteiga.Ponha dentro
dele um sexto da mistura e pressione.
Repita a operação com as porções restantes.


5º Aqueça bem uma chapa ou frigideira
grande em fogo alto. Pincele-a ligeiramente
com manteiga e reduza a chama para média.
Frite os hambúrgueres por 2 minutos de
cada lado ou até ficarem dourados. Coloque
numa travessa e sirva em seguida.

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