Espaguete com tomate-cereja e requeijão


INGREDIENTES:
400 g de espaguete,cozido al dente
3 Colheres (sopa) de azeite
1 Dente de alho amassado
250 g de tomate-cereja cortado em quatro
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 Copo de requeijão
1/2 Xícara (chá) de folha de manjericão
1/2 Xícara (chá) de queijo parmesão ralado

PREPARO:
Em uma frigideira grande,aqueça o azeite e doure o alho.Acrescente o tomate,o sal e a pimenta.Mexa delicadamente,tampe a panela e deixe refogar em fogo brando por 2 minutos.Junte o requeijão e misture até se derreter .Desligue o fogo,acrescente as folhas de manjericão e o queijo ralado.Misture ligeiramente com o espaguete e sirva em seguida.


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