Bolo de cenoura com brigadeiro


Bolo de cenoura com brigadeiro

INGREDIENTES DO BRIGADEIRO:
800 g de leite condensado
600 ml creme de leite
100 g chocolate em pó
200 g açúcar refinado
5 ovos
50 g de margarina
25 g amido de milho

PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até homogeneizar.Depois,despeje em uma assadeira medindo 29x48 cm, forrada com papel manteiga e reserve.

INGREDIENTES PARA O BOLO DE CENOURA:
500 g de farinha de trigo
400 g cenoura
400 g açúcar refinado
400 g de ovos
200 ml de óleo
100 ml de leite
30 g de fermento em pó químico

PREPARO:
Bata no liquidificador a cenoura,os ovos ,óleo e o leite até ficar bem homogêneo e triturar bem a cenoura.Depois,coloque em uma tigela,adicione o açúcar e misture até dissolver.Por último,misture a farinha de trigo e o fermento.Misture bem e aplique sobre o brigadeirão com a ajuda de uma manga de confeitar.Leve para assar em banho-maria no forno de lastro a 170°C,por um tempo aproximado de 45 minutos.

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