MACARRÃO CREMOSO

 INGREDIENTES:

1 Pacote de macarrão tipo talharim (500g)

Queijo ralado para polvilhar

Salsa picada para polvilhar

MOLHO:

4 Colheres (sopa) de margarina

4 Colheres (sopa) de farinha de trigo

4 Xícaras (chá) de leite

Sal e noz-moscada ralada a gosto

200g de presunto em cubos

1 Xícara (chá) de ervilha

200g de queijo mussarela picado

100g de queijo provolone picado

PREPARO:

Em uma panela,coloque o macarrão,sal,cubra de água,cozinhe até ficar al dente e reserve. Á parte,aqueça a margarina,coloque a farinha e frite por 1 minuto.Acrescente o leite,aos poucos,sal,noz-moscada e mexa até engrossar.Junte o presunto e cozinhe por 3 minutos.Adicione a ervilha,os queijos e cozinhe até derreter.Disponha o macarrão em uma travessa,espalhe o molho por cima,polvilhe com parmesão e salsa.Decore como desejar e sirva.