Salada de lentilha

INGREDIENTES:
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 e 1/2 xícaras (chá) de lentilha cozida al dente
1 tomate sem sementes pecado
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
1 xícara (chá) de peito de peru em cubos
Suco de limão
1/2 xícara (100 ml) de azeite
Sal,pimenta-de-reino e salsa picada gosto

PREPARO:
Em uma panela,derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola.Transfira para uma tigela e misture o restante dos ingredientes.Leve á geladeira por 1 hora e sirva em seguida.