SOPA DE BETERRABA COM KANI KAMA


 INGREDIENTES:
1 Colher (chá) de óleo vegetal
1 Cebola picada
1/2 Talo de alho-poró
1 Talo de aipo
5 Beterrabas médias picadas
4 Xícara (800 ml) de água ou caldo de galinha
1 Folha de louro
1 Pimenta-malagueta picadinha
Sal a gosto
5 Unidades de kani kama picadas em cubos

PREPARO:
Em uma panela,doure no óleo a cebola,o alho-poró e o aipo picados.Junte as beterrabas,a água,a folha do louro,a pimenta-malagueta e o sal a gosto.Cozinhe por 30 minutos e ,depois que esfriar,bata tudo no liquidificador,sem a folha de louro.Acrescente o kani kama ao caldo e sirva quente.

TEMPO DE PREPARO:45 min     RENDIMENTO: 4 porções


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