Escondidinho de batata-doce com picadinho de carne

Escondidinho de batata-doce com picadinho de carne

Ingredientes:
Purê:
3 batatas doces cozidas
1 caixa de creme de leite
sal a gosto

Carne:
1 colher (café) de azeite
1 cebola descascada e picada em cubos pequenos
400gr de filé Mignon cortado em cubos pequenos
pimenta-do-reino preta moída a gosto
1 colher (sopa) de água
2 colheres (sopa) de queijo-do-reino ralado

Modo de Preparo:
Purê: Amasse as batatas-doces cozidas, misture o creme de leite e tempere com sal. Reserve.
Carne: Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola, junte a carne e refogue-a. Tempere com sal e pimenta a gosto. Quando a carne estiver seca, adicione o molho inglês e a água, deixe cozinhar, até secar.

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