Pene com agrião e atum

Pene com agrião e atum

Ingredientes:
500g de macarrão pene
1/4 de xícara de chá de azeite
5 xícara de folha de agrião
3 dentes de alho picados
1/2 xícara de chá água
2 latas de atum em conserva em água escorrido
sal a gosto

Modo de preparo:
Numa panela grande, ferva 5 litros de água com uma colher de sopa de sal .Junte e cozinhe ate ficar el dente. Escorra e reserve. Numa panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho e 4 xícara (chá) de agrião. Refogue por dois minutos mexendo sempre . Retire do fogo ,junte a água e uma lata de atum. tempere com o sal e no liquidificador, bata até obter um molho homogêneo. Ponha novamente na panela e aqueça bem. Despeje o molho no macarrão cozido e misture. Acrescente o atum e o agrião restante. Misture delicadamente e sirva.

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