BOLO XADREZ

BOLO XADREZ 

INGREDIENTES:
500 g de margarina
1250 g de açúcar
1000 g de farinha de trigo
30 g de fermento em pó
750 ml de leite fresco
30 g de cacau em pó

Modo de fazer
Misture a margarina com o açúcar e 5 ovos e bata em terceira velocidade até  esbranquiçar.
Adicione os ovos aos poucos até formar um creme leve e fofo.
Acrescente a farinha com o fermento e bata em primeira velocidade até a massa misturar, acrescente o restante do leite e bata até homogeneizar.
Divida a massa em duas partes e em uma das partes misture chocolate em pó .

Montagem do bolo:
Reserve  duas mangas de confeitar e coloque as massas, a clara em uma e a escura em outra.
Unte 9 aros com margarina e coloque em três assadeiras forradas com papel manteiga.
Comece 6 aros com a massa escura e 3 com a massa clara.
Intercale as cores fazendo anéis um dentro do outro até finalizar no centro.
Asse a 200ºC em forno de lastro e 160ºC em forno turbo.

Montagem p/ ficar xadrez:

Coloque três discos de bolo que comecem com a massa escura sobre três discos de isopor coloque uma camada fina de doce de leite com chocolate, coloque três discos de bolo que comecem com a massa clara, coloque mais uma camada de doce de leite com chocolate, coloque o outro disco.
Cubra o bolo com o doce de leite com chocolate e decore com granulado .

Comentários