Trufas de Pimenta

Ingredientes:
1- lata de creme de leite com soro
03- Pimentas dedo de moça sem sementes
½ - casca de laranja
500 gr- de chocolate meio amargo

Modo de Fazer
Leve ao fogo em uma panela o creme de leite, as pimentas sem sementes e a casca de laranja, deixe ferver em fogo baixo por 10 min. Retire a pimenta e a casca de laranja, dissolva o chocolate meio-amargo  em banho-maria, após dissolvido acrescente os demais ingredientes,mexer bem e levar a geladeira por 2 horas.

Para Moldar
600 gr. De chocolate ao leite

Modo de Fazer
Pique o chocolate ao leite, dissolva em banho-maria, faça a temperagem, molde às capinhas na forma, e recheie com um pouco da massa de trufa. Decorar e embalar a gosto.