Cocada Cremosa

Ingredientes:
1/2 leite condensado
1/2 xícara de chá de água
2 vidros de leite de coco
3 paus de canela
1 colher de chá de cravo- da - Índia
1 xícara de açúcar
5 xícaras chá de coco flocos

Modo de fazer:
Em uma panela de pressão de  sete litros   coloque todos os ingredientes e misture. Tampe e leve ao fogo ate ferver. Diminua  a chama e cozinhe por três minutos. Ao esfriar , abra a panela e transfira para uma tigela , tampe e gurde na geladeira.

Dicas: se o coco usado for muito seco , junte 1/2 xícara de água à mistura. Você pode usar esta cocada como recheio de bolo e pavês.