Omelete Cremoso

omelete cremoso

Ingredientes:
2 1/2 colheres de sopa d leite
2 1/2 colheres de sopa de  queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de manteiga
2 ovos
sal QB

Modo de fazer:
Bata ligeiramente os ovos com o batedor manual.Acrescentar o leite aos poucos ate misturar bem.Tempere com o sal.Em uma frigideira antiaderente com 24 centímetro de diâmetro derreta  a manteiga em fogo alto. Abaixe o fogo e despeje  a mistura de ovos e leite. Quando começar a endurecer, afaste-a da borda da frigideira com o auxilio de uma espatula. Cozinhe até ficar firme porém cremosa.Polvilhe com o queijo ralado e com a espatula, faça uma dobra pequena na omelete. Em seguida, faça uma segunda dobra, deixando uma borda livre. incline a frigideira sobre um prato deixando o omelete escorregar . Vire-a sobre a borda livre para que a parte dourada fique para cima. Sirva.

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