torta chifom de laranja e limão

torta chifom de laranja e limão


Ingrediente :
1 1/2 xícara de chá biscoito tipo maisena moído no processador
1/4 de xícara de chá nozes picadas
1/3 xícara de chá de manteiga derretida
1/4 colher de chá de canela em pó

Recheio:
3/4 Xícara de açúcar
1/2 Xícara de suco de laranja
1/2 Xícara de limão
1/4 Xícara de água
1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor  incolor
1/2 colher de chá de casca de limão  ralado
1/2 colher de chá de casca de laranja
4 ovos

Modo de fazer
massa
Misture bem os biscoitos, as nozes e a canela. Adicione a manteiga e mexa.Forre a
forma com a massa. Deixe na geladeira ate ficar firme. Aqueça o forno em
temperatura média. Cubra a massa com uma folha dupla de papel alumínio e asse ate
,dourar levemente.Descarte o papel e deixe dourar mais.

Recheio:
Em uma panela misture a gelatina e meia xícara do açúcar .Bata as gemas com os sucos e a água . Acrescente à mistura de gelatina. Cozinhe em fogo  baixo , mexendo , ate começar a ferver .Retire,junte as casca e deixe esfriar .Guarde na geladeira,
mexendo ate engrossar. Bata as claras em neve . Adicione o restante do açúcar , batendo , até obter picos firmes . Acrescente à mistura de gelatina e mexa.Recheio amassa e deixe na geladeira até firma desenforme e sirva

Dicas Loucos
Se desejar  decore com chantili 

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