Frango ao molho escuro

Frango ao molho escuro

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de pó de café (80 g)
1 xícara de(chá) de água quente
1 xícara (chá) de ameixa sem caroço
600g de filé de frango cortados em cubos
temperos á base de sal e alho a gosto
3 colheres (sopa) de bacon picado
pimenta vermelha, sal e cebolinha verde a gosto

Modo de Preparo:
Prepare o café com água quente indicada e nele
coloque as ameixas para amolecer.
tempere o frango.Aqueça uma panela média para fritar o bacon.
Depois junte o frango e refogue até  que ele fique dourado.
Adicione o café com as ameixas e deixe cozinhar por cerca  de
15 minutos para que o frango  fique macio e o molho encorpado.
Finalize com a pimenta, salsa e cebolinha.

Dica
procure cortar o filé em cubos regulares
para um cozimento uniforme.

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