Arroz doce de caramelo

Arroz doce de caramelo

Ingredientes:
1/2 kg de arroz
1 l de leite integral
água suficiente para cozinhar o arroz
4 xícaras de chá de açúcar bem cheias

Modo de Preparo:
Cozinhe o arroz com a água, quando estiver quase seco coloque o leite e deixe cozinhar mais.
Enquanto cozinhar, derreta o açúcar até virar um caramelo e despeje devagar e vá mexendo, retire a panela do fogo. Enquanto coloca o açúcar e vá mexendo. Depois retorne ao fogo e deixe apurar, (não precisa de leite condensado, pois o açúcar já deixa com um gosto especial).
Coloque para gelar, polvilhe com canela se gostar.

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