Carau salgado

Carau salgado

Ingredientes:
6 espigas de milho
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal
Margarina para untar
Queijo mussarela para cobrir

Recheio:
1 lata de milho verde escorrido
2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

PREPARO:
Rale as espigas de milho em um ralador grosso,coloque no liquidificador e bata com o leite 2 minutos. Despeje em uma panela grande,adicione a manteiga,o sal e cozinhe por 20 minutos,mexendo sempre,até engrossar.Em um refratário grande untado,faça uma camada com metade do curau,uma com o milho e a mussarela misturados e outra com o restante do curau.Cubra com mussarela e leve ao forno médio,preaquecido,por 10 minutos para gratinar.Sirva.

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