Alfajor recheado

Alfajor recheado
Ingredientes 
4 ovos inteiros 
200 gramas de açúcar 
200 gramas de manteiga 
3 1/3 farinha de trigo 
3 xícaras de chá de amido de milho 
4 colheres chá de fermento em pó 

Para o recheio:
leite condensado cozido ou outro doce de sua preferência 

Para cobertura 
amendoim granulado 

Modo de preparo :
Coloque os ovos na batedeira junto ,com açúcar e a manteiga .Bata- os, até obter um creme liso e esbranquiçado. Numa vasilha aparte, junte a farinha o amigo e o fermento. Acrescente aos poucos ,essa mistura ao creme com ovos e continue batendo .Depois disso Abra a massa com o rolo, sobre uma superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo. Corte a massa com cortador de aproximadamente 7 centímetros de diâmetro ,ou a boca de um copo .Disponha as rodelas em uma assadeira ,untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido para assar ,por aproximadamente 10 minutos ou até que a massa esteja levemente Dourada .Depois de frios, Una os Biscoitos dois a dois com um dos recheios .Passe no amendoim granulado ou no chocolate.

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