Batata recheada muito fácil

  Ingredientes:
4 batata (aproximadamente 200g cada)
1 xícara (chá) de bacon em cubos
1 colher de (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de leite
sal, pienta-do-reino e sal picado a gosto
1copo de requeijão cremoso (200g)

 Modo de preparo:
Lave as batatas.Seque e fure com um garfo. Embrulhe em papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até amaciar. Em uma frigideira antiaderente, frite o bacon na própria gordura até dourar, escorra sobre papel-toalha e reserve. Abra a batata ao meio e, segurando com um pano para não queimar as mãos, retire a polpa com uma colher, deixando uma borda de 0,5cm. Amasse a polpa e misture com a manteiga, o leite, sal,pimenta, metade do requeijão e metade do bacon. Recheie as batas com o creme e cubra com requeijão restante. Leve ao forno alto, preaquecido,por 5 minutos. Sirva polvilhada com sal e o bacon restante.

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