Pão doce de leite com ameixa

pão de doce de leite com ameixa

 Ingredientes massa:
1 ovo
1 tablete de fermento biológico (30g)
4 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de água morna
1\2 xícara (chá) de leite em pó
5 xícaras (chá) de farinha de trigo (Nita)
1 gema batida para pincelar

 Recheio:
1 lata de leite condensado cozida
150g de ameixa preta picada

   Preparo massa:
Numa tigela dissolva o fermento no açúcar, junte o ovo, a água, o leite em pó e a farinha.
Sove a massa até soltar das mãos e ficar lisa.Cubra com um pano e deixe descansar durante 35 minutos.Para fazer o recheio misture  o doce de leite e a ameixa.Abra a massa com um rolo, rechie e molde o pão.Coloque em uma forma retangular, untada com  margarina.Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.Pincele a gema e asse no forno preaquecido até dourar.

  Dica:
Para cozinhar o leite condensado, coloque a lata na panela de pressão, cubra com água e cozinhe   durante 30 minutos após o início da pressão.Espere sair totalmente a pressão, destampe e deixe esfriar totalmente lata para abri-la.

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