Risoles fácil

Ingredientes :recheio
150 gramas de presunto em cubinhos
1/2 xícara de chá de requeijão
sal e pimenta-do-reino qb
1 colher sopa de farinha de trigo

Ingredientes :para massa
3 xícaras de chá de leite
2 colheres sopa de margarina
1 colher de chá Rasa de sal
1 xícara chá de amido de milho
1 xícara chá de farinha de trigo

Para empanar :
2 ovos batidos
1 meio xícara chá de farinha de rosca óleo para fritar

Como fazer
Leve ao fogo o leite com a margarina e o sal. Quando ferver, retire e junte de uma só vez, o amido de milho ,a farinha peneiradas mexer rapidamente, para não empelotar, e volte ao fogo até soltar da panela .Reserve. Misture todos os ingredientes do recheio. Abra a massa sobre a mesa enfarinhada e corte discos com a boca de um copo. Coloque orecheio no centro ,feche ,apertando bem as bordas. Passe pelo ovo pela farinha de rosca e frite em óleo não muito quente, Dourado por igual.