Empadinhas de liquidificador


Ingredientes:
5 ovos
1/2 xícara chá de óleo
1/2 xícara chá de requeijão cremoso
1 xícaras chá de leite
2 xícara chá de farinha de trigo
4 colher de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de chá de sal
óleo e farinha de trigo para untar
1 gema para pincelar


Recheio:
1 colher sopa de manteiga
1 Cebola em cubos
1 xícara de chá de frango cozido e desfiado
dois tomates maduros sem pele e sementes em cubos
1 um vidro de palmito picado 300g reserve a água
Sal ,pimenta do reino e cheiro verde picado agosto
1 colher sopa de farinha de trigo

Como fazer:
Para o recheio, derreta a manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola por 2 minutos. Adicione o frango, o tomate, o palmito e metade da água da conserva. refogue por 5 minutos. Tempere com sal, Pimenta e polvilhe com farinha mexendo Até engrossar. Retire do fogo e misture o cheiro verde. Bata no liquidificador os ovos, o óleo o requeijão, o leite, a farinha, roupa mijão e o sal até ficar homogêneo. Despeje a massa em forminhas de empada untada e enfarinhada até atingir
1/4 da capacidade  . Coloque o recheio no centro e cubra com a massa até sobrar 0,5 cm da borda. Arrume em uma forma grande e leve ao forno médio, pré-aquecido por 10 minutos pincele com a gema e asse por 15 minutos ou até dourar. Sirva.

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