Pudim de Sorvete


Ingredientes:
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
4 ovos
5 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo:
Coloque em uma panela funda o leite, o leite condensado e as gemas peneiradas. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até que se forme um creme mais grosso e reserve até que esteja bem frio. Bata as claras em neve, coloque o açúcar e bata a ponto de suspiro depois adicione o creme de leite e bata até que fique bem homogêneo. Misture os dois cremes delicadamente e reserve. Caramelize uma forma e deixe o mesmo endurecer. Faça uma calda de chocolate com um pouquinho de leite condensado, deixe esfriar e coloque na forma, coloque o creme e leve ao congelador por 5 horas. Tire do congelador espere 10 minutos e desenforme.

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