Travessa de creme de Milho



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Ingredientes:
4 xícaras (chá) de leite 1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
2  latas de milho verde escorrido
sal e noz moscada ralada a gosto
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
Batata palha para decorar

Recheio:
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
3  tomates sem sementes picados
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
Sal a gosto

Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite, a farinha, a cebola, o alho, metade do milho, noz moscada e sal. Despeje em uma panela, adicione o restante do milho e cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar. Misture os ingredientes do recheio. Em um refratário médio, intercale creme e recheio, terminando em creme. Polvilhe com a mussarela  e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Decore com batata palha e sirva.

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