Brócolis Gratinado


Ingredientes:
1 brócolis
1 colher (sobremesa) de sal

Molho Branco:
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1/2 cubo de caldo de legumes
noz moscada ralada a gosto
1/2 copo de requeijão cremoso
1/2 xícara de bacon em cubinhos frito

Modo de Preparo:
Colocar o brócolis lavado, cortado e o sal em uma panela com água fervente  e deixar no fogo por aproximadamente 3 minutos para ficar al dente.
Escorrer a água e reservar.
Em uma panela aquecer a manteiga ou margarina e refogar a cebola. Colocar a farinha de trigo e mexer bem. Adicionar o leite, 1/2 cubo de caldo, noz moscada e mexer até ferver e engrossar. Desligar e misturar o requeijão cremoso. Colocar o brócolis em um refratário levemente untado com azeite, espalhar o bacon e cobrir com o molho branco. Leve ao forno para gratinar.

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